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    Krustentiere · Fische


Willkommen auf der Website von
Heinzelmann Krustentiere und Fische

Wir verkaufen tiefkühlfrische Krustentiere und Fische an Gastronomie und Privat.

Die meisten Produkte werden abgegeben in 1kg-Paketen, aus denen Sie die Ware einzeln entnehmen können.

 


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Robert

Aktuell

 

Räucherlachs "Gourmet": zart geräuchert, fein geschnitten, vakuumiert verpackt, aus Aquakultur in Norwegen    o d e r   Graved Lachs „Gourmet“: mit erlesenen Kräutern gebeizt, fein geschnitten, vakuumiert verpackt, aus Aquakultur in Norwegen.

 

Dazu können wir Ihnen unsere hausgemachte

Senf-Dill-Soße anbieten: 200 g Glas


Preise auf Anfrage
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Anfahrt und Informationen bei Google Maps

Lagerverkauf:

Ladestr. 33 | D 88131 Lindau

Öffnungszeiten
Mo - Fr: 8.30 - 12.30 h und 14.00 - 17.00 h
Sa: 9.00 - 12.00 h

 

Kontakt

Tel.: 0 83 82-944 616
Fax: 0 83 82-945 048
heinzelmann-krustentiere@t-online.de
>>Kontaktformular

 




Tipps


LAGERN: Optimale Haltbarkeit ist bei ca. -18 ° C gegeben, für etwa 6 - 12 Monate.

AUFTAUEN: Ware vor dem Auftauen kurz abwaschen, nicht im Wasser auftauen, sondern am Besten im Kühlschrank ca. 6 - 8 Stunden vor Verwendung.

WÜRZEN: Krustentiere würzen und sofort zubereiten; nicht stehen lassen, wenn sie schon gesalzen sind (Flüssigkeitsverlust).

GAREN: Rohe Krustentiere ohne Schale mit sehr wenig Öl kurz heiß anbraten und langsam ziehen lassen, sonst werden sie zäh und trocken.
Krustentiere mit Schale sind zum Grillen besser geeignet, da in der Schale Geschmackstoffe sind und sie sich nicht zusammenziehen können.
Gekochte Krustentiere können nochmals erwärmt, jedoch nicht mehr gebraten werden (sofort trocken).

KRÄUTER: passend sind Rosmarin, Salbei, Kerbel, Schnittlauch, Estragon, Zitronenmelisse, Dill (Zitrone, Knoblauch)

GEWÜRZE: Pfeffer, Curry, Curcuma, Paprika, Chilli, Provencegewürze

SAUCEN: Chillisauce, Berner Sauce, Holländische Sauce, Cognacsauce, Buttermischungen mit oben angeführten Kräutern und Gewürzen


 



 

Familie Heinzelmann

Für Freunde

 

Lieber Kollege,

vielleicht kennen wir uns, haben uns aus den Augen verloren ...

 

Ruf doch mal an!

Lindau, 08382-944616

 

 

 


 

Impressum

HEINZELMANN KRUSTENTIERE-FISCHE UG (haftungsbeschränkt)

Ladestr. 33 | D 88131 Lindau

Geschäftsleitung: Robert Heinzelmann | Ust.-Id. Nr.: DE 275 431 241 | Steuer-Nr.: 127/128/20835
Tel.: 0 83 82-944 616 | Fax: 0 83 82-945 048 | Website realisiert von  

 


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